5 خضراوات شتوية تقوي جهاز المناعة وتحمي من العدوى
![صورة ارشيفية](images/no.jpg)
أصبحنا نعاني هذه الأيام من الانتشار الشديد لنزلات البرد والإنفلونزا، فلم يعد هناك أسرة، إلا وهناك فرد على الأقل مصاب بأحد فيروسات الشتاء المزعجة.
وتؤكد دكتورة تيفني ريفورد استشاري التغذية أن انتشار الفيروسات هذه الأيام، يحتم على كل أم أن تكثر من تقديم الخضراوات التي تقوي الجهاز المناعي، لتحمي أفراد أسرتها من العدوى.
وتقدم دكتورة تيفني في السطور التالية أهم الخضراوات التي تقوي الجهاز المناعي، وتمد الجسم بمواد مضادة للأكسدة تحميه من العدوى طوال فصل الشتاء.
البروكلي
واحد من أفضل الخضراوات التي يجب تناولها طوال فصل الشتاء، لما يحتويه من الزنك والمغنيسيوم وفيتامينات B12، B6 وC، والتي جميعها تساعد على تعزيز جهاز المناعة.
السبانخ
من الخضراوات الغنية بالكاروتينات، وهي من أقوى المواد المضادة للاكسدة التي تحمي الجسم من تأثير الجذور الحرة، وتعمل على تعزيز صحة الدماغ، وصحة الجهاز الهضمي.
البنجر
غني باللوتين المضاد للأكسدة، والذي يقوي الجهاز المناعي، كما أنه يحافظ على صحة العيون.
والبنجر ينظم السكر في الدم، وهو جيد للحفاظ على مستويات ضغط الدم في معدلاتها الطبيعية.
العدس
يعتبر العدس مصدر جيد للعديد من المعادن، مثل النحاس والمغنسيوم والحديد والفوسفور، كما أنه من الأطعمة المضادة للسرطان، وهو الأفضل طوال فصل الشتاء لتقوية الجهاز المناعي.
الجزر
غني بفيتامين (أ) والعديد من المواد المغذية الأخرى، وهو يعمل على تعزيز صحة الجلد، مما يجعله مفيدا لحماية الجلد من الجفاف طوال خلال شهور الشتاء.