5 خضراوات شتوية تقوي جهاز المناعة وتحمي من العدوى

أصبحنا نعاني هذه الأيام من الانتشار الشديد لنزلات البرد والإنفلونزا، فلم يعد هناك أسرة، إلا وهناك فرد على الأقل مصاب بأحد فيروسات الشتاء المزعجة.

وتؤكد دكتورة تيفني ريفورد استشاري التغذية أن انتشار الفيروسات هذه الأيام، يحتم على كل أم أن تكثر من تقديم الخضراوات التي تقوي الجهاز المناعي، لتحمي أفراد أسرتها من العدوى.

وتقدم دكتورة تيفني في السطور التالية أهم الخضراوات التي تقوي الجهاز المناعي، وتمد الجسم بمواد مضادة للأكسدة تحميه من العدوى طوال فصل الشتاء.

البروكلي
واحد من أفضل الخضراوات التي يجب تناولها طوال فصل الشتاء، لما يحتويه من الزنك والمغنيسيوم وفيتامينات B12، B6 وC، والتي جميعها تساعد على تعزيز جهاز المناعة.

السبانخ
من الخضراوات الغنية بالكاروتينات، وهي من أقوى المواد المضادة للاكسدة التي تحمي الجسم من تأثير الجذور الحرة، وتعمل على تعزيز صحة الدماغ، وصحة الجهاز الهضمي.

البنجر
غني باللوتين المضاد للأكسدة، والذي يقوي الجهاز المناعي، كما أنه يحافظ على صحة العيون.