8 خطوات لعمل صينية الماكريل بالخضراوات بتكلفة بسيطة
تعتبر الأسماك من أهم الأطعمة التي يجب تناولها باستمرار؛ وذلك للاستفادة من فوائدها العظيمة على الصحة والجسم.
ومع ارتفاع الأسعار الشديد أصبح من الصعب تناولها أكثر من مرة خلال الشهر، لذا تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة اقتصادية "على قد الإيد" لعمل صينية سمك الماكريل بتكاليف بسيطة.
المكونات:
كيلو سمك ماكريل
عصير ربع كوب ليمون
2 حبة طماطم مقطعة شرائح
حبة بصل مقطعة شرائح
ربع كوب زيت
ملح
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 قرن فلفل أخضر حار مقطع
الطريقة:
يوضع في صينية قليل من الزيت والملح
يوضع في الصينية حلقات البصل والطماطم
ينظف السمك ويغسل جيدًا
يقلب الليمون مع الثوم والزيت والملح والكمون والكزبرة الجافة والفلفل الحار
ثم يغطي السمك من الداخل والخارج بالخليط
يرص السمك فوق الطماطم والبصل في الصينية
يوضع السمك في فرن حار حتى تمام النضج
ثم يخرج من الفرن ويزين بالبقدونس ويقدم.
