اختصاصي تغذية: تناول ملعقة من زيت الزيتون يحمي من سرطان المعدة
أكد الدكتور خالد يوسف، اختصاصي التغذية العلاجية، أن الدراسات العلمية الحديثة أظهرت مدى فاعلية تناول ملعقة من زيت الزيتون يوميًا في الوقاية من سرطان المعدة، وذلك بفضل احتواء زيت الزيتون على خصائص معينة تعمل على التخلص من البكتيريا التي تتكاثر في المعدة وتسمى بـ"هيليكوبكتر بيلوري" والمسئولة عن الأورام.
وأشار"يوسف" إلى أن زيت الزيتون يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في التخلص من أنواع البكتيريا التي يصعب القضاء عليها باستخدام المضادات الحيوية، حيث تقاوم تلك البكتيريا جميع أنواع المضادات الحيوية المعروفة لبكتيريا المعدة.
وأوضح "يوسف" أن الإصابة ببكتيريا "هيليكوبكتر بيلوري" يتسبب في زيادة فرص التعرض لقرح المعدة والجهاز الهضمي وأورام المعدة، لافتًا إلى أنه من خلال التجارب العلمية الحديثة تم اكتشاف أن زيت الزيتون البكر وبفضل مركباته الكيميائية يستطيع القضاء على مثل هذه الأنواع من البكتيريا.
ولفت"يوسف" إلى أن وصول مركبات زيت الزيتون إلى المعدة تساعم في تغطية المواقع المصابة لساعات متعددة، وتلعب دورًا قاتلًا لأجيال متتالية من تلك البكتيريا وبعض أنواع الجراثيم الأخرى.
