طريقة صحية لعمل برجر اللحم في المنزل
يعتبر برجر اللحم من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الأطفال والذي يتميز بمذاقه الرائع واللذيذ ولكنه يندرج تحت قائمة اللحوم المصنعة والتي لها العديد من المخاطر الصحية على صحة الإنسان.. لذا نقدم لكِ طريقة بسيطة لحم برجر اللحم في المنزل من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى.
المكونات:
نصف كيلو لحمة مفرومة
كوب ونصف فول صويا منقوع ومصفى
ملعقة كبيرة بودرة بصل
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملح
فلفل أسود
زيت
2 ملعقة كبيرة كاتشب
بطاطس محمرة
خبز برجر
جبن برجر
الطريقة:
اخلطى اللحم مع فول الصويا جيدا ويمكنك استخدام الكبة وبعد أن يتجنسوا ضيفى الدقيق والتوابل ويقلب جيدا وبعد ذلك يضاف الكاتشب والملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط ويشكل الخليط أقراص وسط أكياس بلاستيك ويمكن حفظه بالفريرز ثم يوضع البرجرفى صينية بها زيت وتدخل الفرن حتى النضج ويقدم مع الخس والبطاطس والخبز وبألف هنا.
