6 خطوات لإعداد الريش الضانى بصوص خل البلسميك
لعشاق الريش الضانى والأكلات المختلفة والمميزة، نقدم لكم خلال السطور التالية أسرع طريقة لتحضير الريش بصوص الخل البلسميك من مطبخ الشيف شربينى للاستمتاع بوجبة غداء رائعة ومميزة مع أسرتك.
المكونات:
ريش ضاني
بقدونس
زبدة
زيت زيتون
ثوم
خل بلسميك
عيش توست
مستردة
ديمي جلاس
بطاطس
طماطم
بصل
ملح
فلفل أسود
ماء
زعتر
الطريقة:
اخلطى كلا من الطماطم والثوم والبصل والبقدونس مع الملح والفلفل الأسود جيدا ويتبل بها اللحم.
تشوح الريش مع الزيت في طاسة واسعة من الجانبين مع إضافة الماء حسب الحاجة.
يفرم في الكبة بصل وثوم مرة أخرى ثم يشوحوا مع الزبدة مع زعتر وبقدونس.
يضاف التوست إلى الطاسة ويحمص لمدة دقيقة ثم يرفع اللحم في صينية الفرن وعليها الخليط المجهز بالتوست.
تضاف البطاطس مكان اللحمة ثم يرفع ماء ساخن إلى الديمى جلاس مع المستردة والخل بلسمى.
يقلب حتى يصبح ذا قوام متوسط وترفع الريش مع البطاطس والصوص بالهنا.
