«الزراعة»: خلطات من العجوة والفواكه لتحسين القيمة الغذائية للوجبة المدرسية

أكد تقرير صادر عن مشروع التغذية المدرسية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضى، أن المشروع في مرحلة عمل التجارب لتطوير منتج التغذية المدرسية من حيث الشكل والحشو بعمل خلطات من العجوة والفواكه بهدف رفع القيمة الغذائية وتنويع الوجبة للأطفال.

وأضاف التقرير أنه تم زيادة فترة صلاحية الوجبة لتصبح 21 يوما بعد أن كانت 7 أيام وذلك بمعرفة المعهد القومى للتغذية، والتنسيق مع وزارتى التربية والتعليم والتضامن الاجتماعى لتنفيذ منظومة جديدة للتغذية المدرسية هدفها توفير وجبات مدرسية لأكبر عدد من التلاميذ ورفع مستوى جودة الوجبات بما يساعد على زيادة التحصيل الدراسى والحفاظ على صحة التلاميذ.

وبلغ إنتاج مشروع التغذية المدرسية نحو 270 مليون سنويًا بعد رفع إنتاجيتها 50 مليون وجبة عن العام الماضى، ويستفيد من الوجبات نحو 6882 مدرسة تضمها 109 إدارة تعليمية من خلال 15 مصنعا بـ 13 محافظة.