أسهل طرق إعداد «العصيدة الإماراتية» مع الشيف راشيل
العصيدة الإمارتية، وصفة حلوة ولذيذة، من الأطباق المفضلة في الخليج، يمكنك إعداده بطريقة سهلة جدًا، لتقدمي طبقًا مميزًا وحلو المذاق بطريقة الشيف راشيل.
• المقادير:
– كوب دقيق
- كوبان من السكر
– زنجبيل مطحون
– حبة البركة
– زعفران
– كركم
– زيت
• طريقة التحضير:
– قومي بتحميص الدقيق في إناء على النار حتى يصبح لونه ذهبيًا.
– ضعي السكر في إناء على نار هادئة حتى يذوب تمامًا ويحمر، ثم أضيفي له الماء واتركيه حتى الغليان.
- أضيفي له الزنجبيل وحبة البركة والزعفران والكركم وقلبيه.
– أضيفي الدقيق لخليط السكر ببطء مع التحريك السريع وأضيفي الزيت.
– غطي الإناء لمدة 10 دقائق، ثم اغرفي العصيدة في طبق التقديم.
– أضيفي الدقيق لخليط السكر ببطء مع التحريك السريع وأضيفي الزيت.
– غطي الإناء لمدة 10 دقائق، ثم اغرفي العصيدة في طبق التقديم.
