انطلاق مهرجان «طهي الأطعمة المصرية» بشرم الشيخ.. أول أكتوبر
أعلن محمد مصطفى، رئيس مهرجان الطعام المصري بشرم الشيخ، اليوم بمؤتمر صحفي عن تنظيم مهرجان كبير لطهي أشهر الأطعمة المصرية بمدينة شرم الشيخ، وذلك أول أكتوبر القادم تحت رعاية اللواء خالد فودة، محافظ جنوب سيناء.
وقال رئيس المهرجان، في تصريح له، إن الهدف من المهرجان هو إظهار صورة إيجابية أمام العالم أن مصر قادرة على تنظيم مهرجانات على أعلى مستوى، وإن الطهاة بشرم الشيخ مصممون على إبقاء مدينة السلام في مكانتها الطبيعية بين باقي المدن حول العالم وإظهارها مترابطة داخليًا عن طريق تقديم أكثر من 100 طاهٍ على قلب رجل واحد، ومع أنهم يمثلون أكثر من فندق فسوف يظهرون بثوب واحد أمام العالم كله وتوصيل رسالة أننا في انتظاركم، ونحن ننمي من أنفسنا ونرتقي بأفكارنا لكي تلقوا الراحة والأمان بين شعب مصر.
تجرى الفعالية بحضور الاتحاد الدولي للحلويات والشيكولاتة على مستوى العالم ومقره إيطاليا، بهدف الاستفادة من مندوب الاتحاد الشيف المنظم للمسابقات في الشرق الأوسط، وعمل دوره تدريبية لشباب الطهاة عن آخر مستجدات مهنة الطهي على مستوى العالم، موضحًا أنه تم دعوة 120 من الشيفات حتى الآن و150 من أصحاب شركات سياحة وأصحاب فنادق وVIP وإعلاميين مصريين وأجانب.
وأشار "مصطفى" إلى أنه تمت الموافقة من قنصل إنجلترا وقنصل روسيا ورئيس المركز الثقافي الروسي ورئيس النشاطات الثقافية لدى المركز أيضًا، ولم يتم تأكيد حضور كل من سفير إنجلترا وسفير روسيا حتى الآن بعد تقديم الدعوى الرسمية لهم بالفعل، مشيرًا إلى أن سوف يكون سنويًا ويتم التحضير لعمل أجندة للمهرجان القادم، وسوف يكون أيضًا في نفس اليوم من كل سنة لأنه الموافق اليوم العالمي للطهاة حول العالم.
وأكد رئيس المهرجان على تكريم أكبر خمسة شيفات تقاعدوا عن العمل وتم اختيارهم حسب وضع قواعد وسن معينة، على أن يكونوا قدموا في حياتهم قيمًا أخلاقية ومهنية للطهاة، وتم اختيارهم بأغلبية اللجنة المنظمة، وهي أعضاء رابطة طهاة شرم الشيخ التابعة لجمعية الطهاة المصريين.
