«أحمد فرج»: 50% نسبة الهدر في جلود الأضاحي
طالب أحمد فرج، عضو المجلس التصديرى للجلود والمنتجات الجلدية، بإيجاد منظومة جيدة "لذبح الأضاحى" بهدف التقليل من نسبة الهالك.
وأشار في تصريحات خاصة لـ"فيتو"، إلى أن نسبة الهدر في جلود الأضاحى نتيجة طرق الذبح غير الجيدة تمثل 50%، مرجعًا ذلك إلى أنه لا يوجد "جزارون متخصصون" في الذبح بطريقة جيدة، مما يؤثر فى الاستفادة من جلود الأضاحى بشكل أمثل.
وقال إن موسم الأضاحى يعتبر من الفترات المهمة والثابتة للقطاع، مما يتطلب طريقة ذبح جيــدة للحفاظ على الجلود وأيضًا المخلفات؛ لأن الأخيــرة تمثل ثروة، لكنها تلقى في الشوارع.
