أستاذ جراحة: دهون اللحوم تؤدي إلى الإصابة بتصلب الشرايين
قال الدكتور خالد سمير، أستاذ جراحة القلب بكلية الطب بجامعة عين شمس، إن عيد الأضحى مرتبط لدى الناس بالإكثار من تناول اللحوم، مشيرًا إلى أن لحوم الضأن المليئة بالدهون تزيد من نسبة الدهون في الدم، فتؤدي للإصابة بمرض تصلب الشرايين.
وأضاف سمير في تصريحات خاصة لــ«فيتو»، اليوم الثلاثاء، أن الدهون عالية الكثافة تضر الجسم، ناصحًا بالإكثار من زيت الزيتون الذي يحتوي على دهون قليلة الكثافة تحمي القلب والأوعية الدموية.
وأوضح أستاذ جراحة القلب بكلية الطب بجامعة عين شمس، أن الإكثار من الطعام يؤدي إلى ذهاب الدم إلى المعدة، فيحدث نقص في كميات الدم التي تذهب إلى القلب، فيؤدي ذلك إلى الإصابة بمرض الشريان التاجي، لذلك يجب تناول الطعام بحرص وعلى فترات دون الإكثار من لحوم الضأن التي تحتوي على دهون مضرة.
