ضبط 17 طن هياكل وأحشاء فاسدة قبل تصنيعها لحوم مفرومة بالجيزة

نجحت مديرية الطب البيطرى بالتنسيق مع مباحث شمال الجيزة في ضبط لحوم فاسدة داخل مجزر في "ناهيا" بحي بولاق الدكرور.

وقال الدكتور أشرف إسماعيل مدير مديرية الطب البيطرى بالجيزة: إنه تم ضبط 17 طنا من اللحوم والدواجن نافقة ومتحللة معدة للفرم ومصبوغة بمادة حمراء اللون في مجزر بناهيا، لتظهر وكأنها لحوما حمراء بلدية، وليست هياكل وجلود كما هي حقيقتها، مؤكدا أن المجزر عاود نشاطه سرًا بعدما تم إغلاقه وتحرير محضر سابق ضده وأحد أصحابه مسجون حاليا بعد إدانته.

وأضاف إسماعيل لـ"فيتو"، أن المصنع يقوم باستخدام الدواجن النافقة والأحشاء والهياكل والجلود، لتصنيع اللحوم المفرومة وصدور البانية وغير ذلك من مصنعات اللحوم وبيعها داخل "أكياس" تحمل أسماء " طازة - الفيروز" ومزور عليها صناعتها تحت إشراف مديرية التموين والطب البيطري.

ولفت مدير المديرية إلى أن اللحوم بطبيعتها منتهية الصلاحية ولا تصلح للاستهلاك الآدمى، وبالتالى فإن تاريخ الصلاحية على العبوات مزور ويتم وضع ألوان ومكسبات طعم لتغير شكل ورائحة اللحوم وبيعها للمواطنين.

وأضاف إسماعيل أنه تم التحفظ على اللحوم وتعبئتها بسيارتين نقل تابعين للمديرية، مشيرا إلى خطورة تلك الصبغة المستخدمة في اللحوم فهي تسبب السرطان والفشل الكلوي، وأشار إلى أنه تم إلقاء القبض على مسئول المجر وجار التحقيق معه.

وقاد الحملة المقدم هيثم نجم من مباحث تموين شمال الجيزة أطباء التفتيش "شيرين على زكي ورانيا عبد الحافظ ومحمود النجار".