دراسة بحثية تكشف طريقة جديدة للكشف عن ميكروبات أنسجة الأسماك

شهدت كلية الثروة السمكية بجامعة كفر الشيخ، اليوم الثلاثاء، مناقشة أول رسالة ماجستير بكلية الثروة السمكية للباحث أحمد مصطفى كامل، حول كيفية استخدام جزيئات النانومترية كأداة جديدة للكشف عن ميكروب الأيروموناس هيدروفيلا في أنسجة الأسماك باستخدام الذهب النانومترية متحدة مع جزء من التتابع الجيني للميكروب بحضور الدكتور ماجد القمري رئيس الجامعة.

قال الدكتور ماجد القمري، رئيس جامعة كفر الشيخ، أثبتت الاختبارات التي أجريت على أسماك البلطى بأن الطريقة الجديدة أكثر كفاءة من الطرق النمطية المستخدمة قبل ذلك ورخيصة الثمن مما يعد اكتشافا جديدا يفتح آفاقا جديدة في مجال سلامة وصحة الإغذية وبالتحديد في الأسماك.

وأضاف «القمري»، أن لجنة التحكيم المكونة من الدكتور نادر يحيي مصطفى وكيل كلية الطب البيطرى بجامعة كفر الشيخ للدراسات العليا، والدكتور محمد خالد المسلمى أستاذ الرقابة الصحية على الأغذية بكلية الطب البيطرى جامعة القاهرة، والدكتور محمد أحمد حسن أستاذ الرقابة الصحية على الأغذية بكلية الطب البيطرى جامعة بنها، منحت الطالب درجة الماجستير بتقدير امتياز مع مرتبة الشرف.