للنباتيين.. طريقة عمل طاجن الأرز بالمشروم والتوابل
يعتبر طاجن الأرز بالأعشاب والمشروم من الأكلات المميزة التي لها طعم خاص ولذيذ وخاصة للأشخاص النباتيين والذين يمتنعون عن تناول اللحوم فيعتبر هذا الطبق متكامل العناصر الغذائية ويحافظ على صحة الإنسان ويقوى مناعته.. لذا يقدم الشيف أحمد الحداد، طريقة عمل طاجن الأرز بخطوات سريعة ومفيدة.
المكونات:
2 كوب أرز
مشروم شرائح
روزمارى
قرفة
زبيب
زنجبيل
ملح
فلفل أسود
زيت
الطريقة:
يشوح المشروم في الزيت مع التوابل والزبيب وعند تغير لونه يضاف الأرز المغسول ويقلب مرة أخرى جيدا حتى تتجانس جميع المكونات وبعد ذلك يتم وضع 2 كوب ماء وتغطية الإناء حتى يتشرب الماء ثم وضعه في طاجن فرن، ويتم إدخاله الفرن الساخن حتى ينضج وبألف هنا.
