الدجاج المشوي بالأعشاب من مطبخ وسام مسعود
الدجاج المشوى من الأكلات المميزة التي يعشقها الكثيرين ويتم الاستعانة بها شبه يوميا على مائدة الغداء.. لذا نقدم لكم اليوم طريقة جديدة ومميزة لعملها من مطبخ الشيف وسام مسعود لكسر الروتين والتغلب على المذاق التقليدي لها.
المكونات:
دجاج
ملح
فلفل أسود
بصل
كرفس
جزر
بطاطس
مشروم
روزمارى
زبدة
الطريقة:
يحمص البصل والجزر على النار أولا ثم تتبل الدجاج بملح وفلفل وتشوح من الجانبين مع روزمارى وزبدة وتسلق البطاطس ثم ترفع وتترك جانبا لتبرد ثم ضعى الدجاج على صينية الفرن ويدخل ليكتمل التسويه تماما ثم يضاف المشروم إلى البصل والجزر ثم يضاف الكرفس ويحمصوا قليلا.
وبعد ذلك يضاف الخضار وروزمارى إلى صينية الفرن مع الدجاج ويدخل الفرن حتى يشوى تماما ثم ترفع الدجاج مع الخضار وتقدم بالهنا.
