طريقة إعداد ناجتس الشوفان الصحي من مطبخ بسمة

الناجتس من مشتقات الدجاج التي يعشقها الصغار كثيرًا، ولكن للأسف الناجتس الجاهزة غير آمنة، مما يدفع ربات البيوت إلى تحضيرها بالمنزل لضمان سلامة أسرتها.

وتقدم بسمة السباعى، خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل ناجتس الشوفان الصحى.

المكونات:-
كيلو صدور دجاج مفرومة
بيضة
ثلاثة أرباع كوب شوفان ناعم
2 ملعقة كبيرة نشاء
بصلة صغيرة ناعمة
ملعقة كبيرة بصل بودر
ملعقة كبيرة ثوم بودر
ربع ملعقة بهارات
ربع ملعقة روز ماري
ربع ملعقة زنجبيل
ملح وفلفل
للقلى
بقسماط ناعم أو خشن

الطريقة:-
نفرم الدجاج مع البصل البودر والثوم البودر والنشاء والبهارات وجميع المكونات حتى نحصل على عجين متجانس، ثم نفرد العجين داخل كيس نايلون بارتفاع نحو نصف سنتيمتر وندخله الفريزر لمدة نصف ساعة بحيث لا يتجمد، ثم نخرج العجين من الفريزر ونقص الكيس من فوق العجين ونقطعه بأشكال مختلفة محببة للأطفال ثم نضع قطع الناجتس في البقسماط الناعم، ثم نرص قطع الناجتس في علبة ويمكن حفظها في الفريزر لحين الاستخدام، وعند التحضير نضع الناجتس على صينية مدهونه بالزيت ونرش على الوجه بسيط من الزيت وندخله الفرن لمدة 20 دقيقة، أو نضعه في الزيت الساخن الغزير، ويقدم ساخنا.