6 فوائد مدهشة تجعل الملوخية على مائدتك باستمرار

مما لاشك فيه أن الملوخية بمثابة الأكلة الأشهر على موائد المصريين، وتتميز الملوخية بطعمها اللذيذ ورائحتها الشهية، كما أنها تتمتع باحتوائها على العديد من الفوائد الصحية المدهشة.

قالت الدكتورة شريفة أبو الفتوح، استشارى التغذية العلاجية، إن الملوخية من أغنى الخضراوات احتواء على فيتامين A، مؤكدة أن احتفاظ الملوخية بالمادة المخاطية عند الطبخ يسهم في القضاء على الإمساك.

وأشارت " شريفة": إلى أن احتواء الملوخية على فيتامين A، يلعب دورا فعالا في تهدئة الأعصاب وتقوية البصر وتنشيط ضربات القلب.

وأوضحت " شريفة " أن تناول الملوخية بشكل منتظم يساعد في علاج مجموعة من الأمراض، مثل علاج ضغط الدم المنخفض وهبوط الطاقة والإجهاد الجسدي، مضيفة احتوائها على فيتامين B يساعد في التخلص من الإصابة بفقر الدم، منع تكون حصوات المثانه والكلي والتهابات المسالك البولية.

وأضافت "شريفة ": أن احتواء الملوخية على الكثير من الأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز الضروري لتوليد الأنسولين يساعد على ضبط السكر في ومكافحة هشاشه العظام.

ولفتت" شريفة": إلى أنه عند شراء الملوخية يجب أن تكون أوراقها خضراء ولا يوجد بها أوراق صفراء.