الأرز بالجمبري والصلصة من مطبخ نيفين عباس
الأرز بالجمبرى من الأكلات المميزة التي يفضلها الكثير، وذلك لمذاقه الشهى والممتع.. لذا تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة سريعة وسهلة لعمله في المنزل.
المكونات:
نصف كيلو جمبري مقشر ومنظف
كوب أرز مصري مطهي
ملح وفلفل أسود
نصف كوب صلصة طماطم
ربع كوب كريمة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
زيت زيتون
ملعقة صغيرة زعتر
جبنة موزاريلا
الطريقة:
يحمر الثوم في الزيت ويضاف له الجمبري حتى يتغير لونه ويرفع من المقلاة ثم نضع الصلصة والزعتر والملح والفلفل وتترك حتى تتسبك ثم تضاف الكريمة والجمبري مرة أخرى وتترك تغلي دقيقة وترفع من على النار وتقلب على الجمبري ويوضع الأرز والجمبري في طبق فرن وتوضع الجبنة فوقه ثم يدخل الفرن حتى تذوب الجبن ويقدم ساخن بألف هنا.
