5 أطعمة تحمي من الإصابة بمرض السكر

أصبح مرض السكرى من أكثر أمراض العصر الحديث انتشارا وشيوعا، حيث إن عدد المصابين بمرض السكري حول العالم قد تجاوز 50 مليون شخص، كما أن التقديرات العاملية تشير إلى أن أكثر من 80% من الوفيات الناتجة عنه في البلدان الفقيرة المنخفضة الدخل، وغالبًا ما تكون العادات الغذائية السيئة من أكثر العوامل التي تسبب الإصابة بالسكري.

أشار الدكتور خالد يوسف، إخصائي التغذية العلاجية، إلى أن هناك مجموعة من الأطعمة التي تساعد بشكل فعال على خفض نسبة السكر في الدم، كما تعمل على دعم وتعزيز عمل الأنسولين في الجسم، ومنها:

القرفة
تعتبر القرفة من أبرز الأطعمة التي تساعد على خفض نسبة السكر في الجسم، من خلال تحفيز مستقبلات الإنسولين، حيث إن تناول نصف ملعقة من القرفة يوميا يعمل على خفض احتمالات الإصابة بمرض السكر بمقدار كبير.

زيت الزيتون
احتواء زيت الزيتون على أحماض دهنية أحادية التشبع، يساهم في تفعيل دور الإنسولين، وبالتالي خفض نسبة السكر في الجسم.

الخضراوات الداكنة اللون
تناول كميات وفيرة من الخضراوات الداكنة اللون يعمل على خفض نسبة السكر في الجسم، بفضل احتوائها على فيتامين K والمغنيسيوم.

البقوليات
تعتبر البقوليات مصدرا غنيا بالألياف، الأمر الذي يساعد في خفض نسبة السكر.

السمك
احتواء السمك على الأوميجا 3 يساعد على خفض الوزن وإنقاص مستوى السكر.