الزنك والماغنسيوم لحماية خلايا المخ من الشيخوخة
أكد البروفسور الفرنسي فرانسيس أوستاش رئيس المجلس العلمي لمراقبة الذاكرة والمتخصصة في الأعصاب والأمراض النفسية، ضرورة حماية الخلايا العصبية في المخ لأن عدم وجود توازن في عملها يُعجل بشيخوخة المخ ويضر به.
ونصح البروفيسور الفرنسي بضرورة المحافظة على سند كافي من مضادات الأكسدة المتمثل في الزنك والماغنسيوم اللذان يتدخلان في تكوين العديد من الخلايا العصبية ويحسنان مناطق التذكر والتعلم في المخ.
وأوضح أوستاش أن الماغنسيوم يوجد في الأطعمة مثل الشيكولاتة والحبوب الغذائية الكاملة والخضراوات والفاكهة المجففة وبعض المكملات الغذائية مثل "كوانتامج – ومانيه بى – 6 " أما الزنك فهو متوفر في البيض واللحمة الحمراء والمحار.
