مضادات الأكسدة لمحاربة علامات تقدم العمر والأمراض

تهاجم أجسامنا يوميا ما يطلق عليه "الجذور الحرة"، وهي إما تنتجها أجسامنا أو البيئة المحيطة والتلوث، وهي تعمل على مهاجمة خلايا الجسم لتدميرها، مما يعجل بظهور علامات تقدم العمر والأمراض المختلفة.

ويؤكد دكتور سيد شلبى أستاذ أمراض الباطنة أن الجذور الحرة تتولد داخل الجسم عند التعرض لأشعة الشمس والتلوث والإجهاد، وتقوم بإتلاف خلايا وأنسجته، مما يؤدي إلى تكون وتطور الخلايا السرطانية، كما يتسبب في الإصابة بالعديد من الأمراض مثل مرض ألزهايمر وأمراض القلب.

ويضيف دكتور سيد أنه يمكن حماية الجسم من هذه الجذور الحرة وأضرارها من خلال مضادات الأكسدة، والتي يمكن مد الجسم بها من خلال فيتامينات A، C وE.

ويشير دكتور سيد إلى أن هناك أنواعا عديدة من مضادات الأكسدة التي تحتاجها أجسامنا لحمايتها من الجذور الحرة، فهناك مضادات الأكسدة قابلة للذوبان في مثل فيتامين C وهو لا يتم تخزينه، لذلك يجب عليك الحصول على فيتامين C على أساس منتظم من النظام الغذائي أو المكملات الغذائية، وهناك مضادات الأكسدة التي تذوب في الدهون مثل الفيتامينين A وE، وهي بحاجة إلى أن تؤخذ مع كمية صغيرة من الدهون لاستيعابها، ويتم تخزينها في الكبد.

وأوضح دكتور سيد أنه يمكن الحصول على المواد المضادة للأكسدة من خلال تناول أنواع عديدة من الأطعمة، كالفواكه الطازجة والخضراوات والحبوب الكاملة.

وأشار دكتور سيد أنه لحصول الجسم على ما يكفيه من مضادات الأكسدة يجب تناول 5 وجبات من الفواكه والخضراوات يوميا، و3 وجبات من الحبوب الكاملة، مع تناول الفيتامينات والمعادن يوميا لضمان الحصول على مستويات كافية من المواد المضادة للأكسدة.