طريقة عمل شوربة الطماطم من المطبخ الإسباني

يعتبر طبق الشوربة من الأطباق المهمة على مائدة الغداء وخاصة خلال العزومات.. حيث تساعد على فتح الشهية وتنظيم عملية الهضم.. لذا تقدم الشيف داليا شبانة، طريقة جديدة لعمل شوربة الطماطم على الطريقة الإسبانية.

المكونات:
ربع كيلو طماطم مكعبات صغيرة بدون قشر
نصف برطمان صلصة طماطم
كوب خيار مقشّر ومقطع مكعبات صغيرة.
نصف كوب فلفل أحمر
نصف كوب فلفل أصفر
نصف كوب بصل مفروم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
قرن فلفل أخضر حار مفروم
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة بقدونس
2 ملعقة كبيرة ريحان
2 ملعقة كبيرة أوراق كرفس
2 ملعقة صغيرة خل بلسميك
ملعقة صغيرة عسل أبيض
ملعقة صغيرة عسل أسود
ملح
فلفل أسود


الطريقة:
اخلطى جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائى ويتم هرسه جيدا ثم يتم تصفيته ووضع الخليط في إناء على نار هادئة حتى تصل إلى درجة الغليان وبعد ذلك تصب في إناء مخصص للشوربة وتقدم مع الخبز المحمص.. ويمكن رش بعض أوراق البقدونس الطازجة عند التقديم.