مفاجأة.. 150 ألف مواطن ضحايا التسمم بفطر الإرجوت في فرنسا عام 1951
قال الدكتور محمد سالم أستاذ أمراض النبات بجامعة المنوفية، إن وزيري الصحة والزراعة المصريين لا يعلمان أن فرنسا فقدت ما يقرب من 150 ألفا من مواطنيها عام 1951 من جراء التغذية على خبز مصاب بسموم فطر الإرجوت.
وأكد «سالم» في تصريحات لـ«فيتو»، أن وزير الصحة يعلم أن استهلاك المواطن المصرى سنويا يبلغ 186 كيلو جرام من القمح والذي سوف يكون ملوثا بسموم هذا الفطر في حين أن المواطن الفرنسى يستهلك فقط قرابة 60 كيلو قمح سنويا أي نحن في مصر نستهلك 3 أضعاف استهلاك المواطن الأوروبي وبالتالى زيادة التعرض للمشكلات الصحية جراء التغذية على هذا القمح والخبز الملوث بسموم هذا الفطر القاتل تزيد.
وكشف أن مصر لا تملك أي برنامج علاجى في وزارة الصحة للتغلب على سموم هذا الفطر والتي تبلغ 42 نوعا قاتلا تؤدى إلى التشنجات والاضطرابات العصبية والإجهاض المتكرر للحوامل والنزيف المتكرر وبتر الأطراف.
وتابع، تنفيذ القرار يسمح بدخول قمح مصاب بنسبة 0.05 % بفطر الإرجوت، يعنى ببساطة السماح بدخول ما يقرب من خمسة آلاف كيلو جرام من الأجسام الحجرية كل عام، لأن مصر تستورد سنويا ما يقرب من 10 ملايين طن قمح.
