شوربة العدس الأفضل لتغذية مرضى القلب وعلاج السرطان

تعتبر شوربة العدس من أشهر الأطعمة الشعبية على المائدة المصرية، فهى تتمتع بمذاق محبب وفوائد صحية كثيرة سواء من الناحية الغذائية أو العلاجية، فهى كما تشير الدراسات تعد من أهم أنواع الشوربة فائدة في الوقاية من الأمراض الموسمية والخطيرة خاصة القلب والسرطان.

يقول الدكتور منصور السيد، استشارى القلب والصدر، إن شوربة العدس هي أفضل نوع من أنواع الشوربات المتعارف عليها من حيث كونها مصدرا جيدا للبروتين كبديل عن اللحوم الحمراء، كما أنها خالية من الكوليسترول الضار، ومن ثم فهى الأفضل لتغذية مرضى القلب ومنع الإصابة بالأزمات الصدرية واضطرابات الشرايين وانسدادها.

ويضيف منصور أن شوربة العدس تتميز كونها غنية بالألياف التي تساعد على الهضم بشكل صحي وتمنع الإمساك وتحد من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من الأورام السرطانية من أهمها سرطان القولون، بالإضافة إلى أهميتها في علاج أمراض سيولة الدم والأنيميا، كما أن العدس يحمي القلب لأنه يحتوي على كمية كبيرة من حمض الفوليك والماغنسيوم ويدعم أيضًا صحة الشرايين ويحسن تدفق الدم في كل أجهزة وأعضاء الجسم.