طريقة عمل السمك المشوي من مطبخ هشام السيد
لعشاق الأسماك والمأكولات البحرية نقدم لكم اليوم طريقة مميزة لعمل سمك الدنيس المشوى من مطبخ هشام السيد وهو من الأكلات الأوروبية والتي تتميز بمذاق خاص ورائع كما تعد من الوصفات الصحة التي لاتشكل أي خطورة على الوزن.
المكونات:
سمكة دنيس
بصل
ثوم
عصير ليمون
طماطم مفرومة
بقدونس
روزماري
فلفل حار
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
الطريقة:
اخلطى الطماطم مع البقدونس والروزمارى والثوم والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح جيدا ثم ضيفى عصير الليمون والكزبرة وتقلب الخليط ويترك لمدة ربع ساعة وبعد ذلك يتم إضافة زيت الزيتون وبعد ذلك احدثي فتحات على جانب السمكة لتتشرب السمكة من التتبيلة.
ثم تبلي السمكة واحضري صنية الفرن وضعي عليها حلقات من البصل والطماطم وضيفي رشة ملح ورشة من زيت الزيتون ثم ضيفي السمكة وادخليها الفرن حتى تمام النضج وقدميها مع الأرز والسلطة الخضراء.
