للسيدات فقط.. 4 نصائح هامة قبل شراء الأسماك

تعتبر الأسماك من أهم الأطعمة التي يجب أن يتناولها الإنسان مرتين على الأقل خلال الأسبوع وذلك لاحتوائها على الأوميجا 3 والفسفور مما يجعلها من المصادر الغذائية المهمة للصحة بشكل عام. ولكن الكثيرات يواجهن صعوبة عند شراء الأسماك واختيار الصالح منها.

لذا تقدم الشيف نيفين عباس، خلال السطور التالية أهم النصائح للمبتدئات تساعدها على شراء الأسماك بشكل سليم.


الأسماك
منها التي تعيش في المياه العذبة ومنها التي تعيش في المياه المالحة وعند شرائها يراعي أن:-
تكون السمكة ذات عيون لامعة ممتلئة ورطبة.
تكون خياشيم السمكة نظيفة ولامعة وينبغي تجنب أي أثر لمادة لزجة.
يكون جلد السمكة لامعا ورطبا وألوانه المميزة واضحة.
يكون جسم السمكة صلبا وناعما.

الجمبري
أن يكون لون الجمبري زهريا ولا يحمل أي بقع سوداء وأن يكون جسم الجمبري صلبا ومتماسكا.

السبيط
يفضل أن يكون السبيط ذات عيون لامعة وصافية وأن يكون لونه أبيض وجسمه رطبا.

الكابوريا
يفضل شراء الكابوريا حية وأن تكون ثقيلة ورشيقة مقارنة مع حجمها ومخالبها في مكانها.