طرق جديدة لإعداد الفسيخ والرنجة في أول أيام العيد

الرنجة والفسيخ من أشهر الأكلات التي يحرص عليها المصريين خلال الاحتفال بعيد الفطر المبارك.. لذا تقدم الشيف نيفين عباس، طرق جديدة لإعدادهم بنفسك على مائدة الغداء في أول أيام العيد.


سلطة الرنجة بالطحينة

المكونات:
كيلو رنجة منظفة
3 حبات طماطم مقطعة
حبة بصل مقطعة
نصف كوب طحينة
ربع كوب زيت
2 ملعقة كبيرة خل
عصير 4 حبات ليمون
قرن فلفل أخضر مقطع

الطريقة:
يقلب الزيت مع الخل والليمون والطحينة وتوضع جميع المقادير الأخرى لهم ويقلب جيدًا وتقدم السلطة مع الخبز البلدي.

فسيخ بالطحينة

المكونات:
كيلو فسيخ مخلي من القشور والجلد
نصف كوب طحينة
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة بابريكا
ربع كوب خل
حبة طماطم

الطريقة:
تخفق جميع المقادير في الكبة معًا ويقدم بعد أن يوضع القليل من الزيت عليه ويقدم مع الخبز البلدى.