إعداد السمك البوري على الطريقة المغربية من مطبخ بسمة
الأسماك من المأكولات الذيذة المحبوبة التي يعشقها الكثير ويسهل تقديمه بطرق مختلفة وعديدة، وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل سمك البورى المغربى.
المكونات:-
سمك بورى
التبيلة
ملح
فلفل
زعتر
برتقال
ثوم
بشر جزر
الصلصة
كوب بقدونس
كوب شبت
2 فص ثوم
ملعقتين عصير ليمونة
ربع كوب زيت
ربع كوب خل
كمون
كسبرة جافة
نصف كوب مستردة
روزمارى
الطريقة:-
نتبل البورى بالتتبيلة وتضرب كل مكونات الصلصة في الخلاط، ونضع جزء منها على السمك ثم ندخل السمك في الفرن الساخن على درجة حرارة عالية لمدة ربع وعند خروجه من الفرن نضع عليه الصلصة المتبقية ويقدم ساخنًا.
