طريقة إعداد المحوجة من مطبخ بسمة السباعي
القراقيش والقرص من المخبوزات المميزة التي تقدم مع كعك العيد بجميع أشكالها ويعشقها الكبار والصغار، ويسهل تقديمها بالمنزل.
لذا تقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل المحوجة.
المكونات:-
كوبان من الدقيق
نصف كوب زيت دافئ
نصف كوب ماء
ربع كوب سمسم
ربع كوب حلبة محوجة من العطار
ثلاثة أرباع كوب سكر بودر
3 ملاعق جوز هند
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
الطريقة:-
نقلب كل المقادير الجافة معا جيدا، ثم نضيف الزيت الدافئ ونقلب، ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة ناعمة ونفردها على ورق زبد، ثم نضعها في صينية ونقسمها بالسكين، ويمكن وضع حبة البركة على الوجه حسب الرغبة، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة، وتقدم بعدها.
