طريقة إعداد مكرونة بـ«جبن العكاوي والبقدونس»
المكرونة من أسهل الوجبات التي يمكن أن تعدها ربة المنزل خلال أيام رمضان التي يكثر خلالها الأعمال المنزلية من تنظيف وترتيب للمنزل لاستقبال العيد، وتقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة إعداد طبق مكرونة بالجبن العكاوي والبقدونس.
• المكونات:
عبوة مكرونة، كوب جبنة عكاوي، ½ باقة بقدونس، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، ½ ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• طريقة الإعداد:
- نضع كمية وفيرة من الماء داخل قدر ونضعه على نار متوسطة إلى أن يبدأ بالغليان.
- نضيف المكرونة ونتركها عشر دقائق مع التحريك كل حين.
- بعد أن تنضج المكرونة نصفيها من الماء ونضعها في قدر آخر.
- نضيف كمية الزيت زيتون إلى المكرونة ونضيف الجبنة ونحرك المكونات.
- نضيف الملح والفلفل ونحركهم جيدًا إلى أن تتوزع المكونات جيدًا.
- عندما تبدأ الجبنة بالذوبان نضيف البقدونس المفروم والمغسول جيدًا ونخلطها.
- نسكب المكرونة بالجبنة والبقدونس في طبق وتصبح جاهزة للتقديم.
- تقدم مع السلطة الخضراء والبطاطس المحمرة.
