أسرع طريقة لإعداد «تارت التمر» للتحلية بعد الإفطار

يعد التمر من أهم مكونات ياميش رمضان، والذي يحتوى على العديد من الفوائد الغذائية على صحة الصائم، أهمها إمداد الجسم بالطاقة والتخلص من الكسل والخمول.. لذا تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة تحر تارت التمر بالإضافة إلى مشروب التمر بالحليب لأحلى تحلية مع أسرتك بعد الإفطار.

تارت التمر

المكونات:
2 كوب دقيق
200 جرام زبدة
ربع كوب ماء مثلج
2 ملعقة سكر
رشة ملح

الحشو
كوب تمر
قليل من مكعبات الزبدة
ملعقة كبيرة قرفة

الطريقة:
"نعجن كل مقادير العجين معًا وندخل العجينة الثلاجة لمدة نصف ساعة، ونخرجها ونفردها بقالب التارت ثم نقوم بعمل ثقوب بالعجين بواسطة شوكة ونخلط حشوة التمر ونضعها في التارت وندخلها الفرن إلى أن تحمر وتقدم".

لبن بالبلح

المكونات:
كوب بلح
2 كوب لبن بارد
سكر حسب الرغبة

الطريقة:
يغسل البلح ويشق نصفين وينزع النوي ثم يذوب السكر في اللبن وينقع البلح في اللبن حتى يلين ويقدم وبألف هنا.