3 أطعمة تحافظ على مستويات السكر في الدم أثناء الصيام

يخاف مرضى السكري من اضطراب مستوى السكر في الدم خلال يوم الصيام، لعدم قدرتهم على تناول أي أطعمة أو مشروبات لساعت طويلة في الحر الشديد الذي نعيشه هذه الأيام، مما قد يعرض حياتهم للخطر.

ويؤكد دكتور سيد شلبي أستاذ الأمراض الباطنة أن هناك أطعمة تساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم، وتناولها في وجبة السحور تعين مريض السكري على الصيام دون الخوف من اضطراب معدلات السكر في الدم.

بياض البيض
يعتبر بياض البيض هو القاعدة المثالية لتناول وجبة منخفضة السعرات الحرارية (17 سعر حراري لكل بيضة)، وغنية بالبروتينات، إلى جانب أنه يمكن أن يساعد في الحفاظ على وزنك، كما أنه يحافظ على مستوى السكر في الدم، إلى جانب أنه خالي من الكولسترول، حيث إن جميع الكوليسترول في صفار البيض.

البقوليات
تعمل البقوليات على توفير مزيجا من الكربوهيدرات عالية الجودة والبروتين والألياف التي تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم في الجسم، وتحافظ على الإحساس بالشبع لوقت طويل.
لذلك فهي تساعد مريض السكري من النوع 2 على استقرار مستويات السكر في الدم، لأن الجسم لا يمكن أن ينتج أو يستخدم الأنسولين.

اللوز
يعد اللوز من المكسرات الغنية بالعديد من المعادن، وعلى رأسها المغنيسيوم الذي يوفر للجسم بعض الراحة، ويساعد في تخفيف الصداع، كما أنه يمكن أن يحسن المزاج ويقلل من احتباس الماء، ويحافظ أيضا على مستويات السكر في الدم.