أسرع طريقة لعمل الشكشوكة على السحور

الشكشوكة من الأكلات المصرية المميزة التي يعشقها الكثيرين خاصة على مائدة السحور وذلك للاستمتاع بمذاقها الرائع، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية المفيدة.. لذا تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الشكشوكة بالإضافة إلى مشروب البينا كولادا المنعش للتغلب على ارتفاع درجات الحرارة.

المكونات:
3 بيضات
نصف كوب عصير طماطم
بصلة مبشورة
بقدونس مفروم
ملح
فلفل أسود
زيت

الطريقة:
نشوح البصل في الزيت حتى تصبح لونه ذهبى ثم يضاف عصير الطماطم ويضاف الملح والفلفل ونتركهم حتى تتسبك الطماطم،ثم نضيف البقدونس ونكسر البيض واحدة بجانب الأخرى بدون تقليب ويترك على نار هادئة نحو عشر دقائق حتى تمام النضج ويقدم مع الخبز للسحور.

عصير البينا كولادا

المكونات:
حبة أناناس طازجة مقطعة مربعات
كوب عصير أناناس
ربع كوب جوز هند
القليل من جوز الهند
مياه غازية
مكعبات ثلج

الطريقة:
نضع الأناناس وعصير الأناناس مع الثلج في الخلاط ويخفق جيدًا ثم نضع جوز الهند وروح جوز الهند له ويخفق مرة أخرى ونضع العصير في كاسات التقديم حتى منتصف الكاس ثم نملئ النصف الآخر من الكأس بالمياه الغازية ويقدم على الفور.