نظام غذائي لصحة وسلامة مرضى السكري في رمضان
لا شك أن مريض السكري في شهر رمضان الفضيل بحاجة إلى رعاية صحية خاصة في النظام الغذائي، الأمر الذي يتطلب توفير المزيد من الطاقة والفيتامينات المهمة مع الحفاظ على مستويات السكر في الدم لتجنب أعراض المرض.
وتقدم الدكتورة شريفة أبو الفتوح، استشاري التغذية العلاجية، نظاماغذائيا صحيا لمرضى السكري في رمضان، لضمان الوقاية من المخاطر والوعكات الصحية الجانبية.
شوربة الخضار:
- يمكن لمريض السكري تناول كوب واحد من شوربة الخضار الطازج أثناء الإفطار، بحيث يحتوي على مرق دجاج أو لحم خالي الدسم ومعه ملعقة كبيرة من لسان العصفور المشوي.
السلطات:
- يمكن لمريض السكري تناول سلاطة خضراء بجميع مكوناتها، سلاطة زبادي مكونة من ملعقتين من الزبادي، ملعقتين من اللبن خالي الدسم، ملعقة مستردة، ربع ملعقة ثوم، عصير ليمون.
الخضراوات:
خضار مسلوق "أي نوع" أو نيئة.
البروتينات:
قطعة بروتين في حجم كف اليد مسلوقة أو مشوية.
يمكن تناول 5 حبات من المكسرات، 4 حبات من الفواكه المجففة، وذلك بين وجبتي الإفطار والسحور.
