أستاذ تغذية تقدم طريقة لتجنب الشعور بالعطش أثناء الصيام
نصحت الدكتورة سحر العقبي، أستاذ اكيمياء الحيوية والتغذية بالمركز القومى للبحوث بنصائح لعدم الشعور بالعطش طوال أيام صيام شهر رمضان في النهار، مشيرة إلى أنه من المغذيات المهمة في الأيام العادية وفى أثناء شهر رمضان الماء، حيث لا تقل أهميته عن الهواء الذي نتنفسه ويعتبر عنصرا غذائيا مهما يفوق في أهميته الأغذية الأخرى.
ولفتت أن الإنسان البالغ يحتاج إلى عشرة أكواب من الماء صيفا وأكثر من ذلك في الأيام شديدة الحرارة مثل التي نعيشها هذه الأيام، مشيرة إلى أنه يجب توزيع تناول الماء أو المشروبات ما بين فترتى الإفطار والسحور لأخذ احتياجات الجسم وتعويض فترة الصيام في نهار اليوم التالى.
ونصحت بالبعد قدر الإمكان عن أشعة الشمس نهارا وتجنب الأماكن ذات الحرارة المرتفعة حتى لا يفقد الجسم كمية من المياه المخزونة لديه في صورة عرق، وتناول أطعمة وخضراوات طازجة خاصة في وجبة السحور مثل الخس والخيار والأوراق الخضراء.
وأضافت أستاذ الكيمياء الحيوية والتغذية أن يستطيع الإنسان العيش وقتا طويلا بلا طعام، ولكن لا نستطيع الحياة بغير الماء إلا وقتا قصيرا، فالماء هو الوسط الذي تجرى فيه جميع العمليات الحيوية في الجسم كالهضم وامتصاص الأغذية.
وتابعت: للماء فائدة في نقل الفضلات الضارة الناتجة عن عمليات الأكسدة إلى خارج الجسم بواسطة الجلد في صورة عرق وبواسطة الكليتين في صورة بول، ويدخل الماء في تركيب جميع أنسجة وسوائل الجسم.
وأشارت إلى أن قلة الماء فتؤدى إلى تقليل حجم السوائل في الجسم خصوصا الموجودة في الأوعية الدموية مما يزيد من خفقان القلب الذي يؤدى بدوره إلى إجهاد عضلات القلب.
