«صناعة الحبوب»: استهلاك الخبز يتراجع 20 % خلال رمضان
أكد حسين بودي، عضو غرفة صناعة الحبوب ومنتجاته باتحاد الصناعات، أن استهلاك المصريين من الخبز خلال شهر رمضان يقل بنسبة 15%- 20% مقارنة بالأشهر السابقة.
وأوضح "بودي" في تصريحات خاصة لـ"فيتو"، أن شهر رمضان يعتبر موسم استهلاك الدقيق الفاخر الذي يستخدم في الحلويات، لافتًا إلى أن معدل الاستهلاك يرتفع بنسبة تقارب من 200% إلى 250 % مقارنة بباقى شهور السنة.
وأشار في تصريحاته إلى أن النصف الأول من رمضان يشهد زيادة في استهلاك الدقيق الفاخر في صناعة الحلويات، بينما يكون في النصف الثانى بهدف صناعة الكحك.
