أستاذ تغذية: قمر الدين كنز على مائدة رمضان
قال الدكتور إبراهيم بدوي أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث: إن وجود قمر الدين أو عصير المشمش على مائدة رمضان وقاية لأمراض عديدة من ناحية ومفيد صحيا من ناحية أخرى فله عدة فوائد تتمثل في:
1- يحتوي على نشا، مواد دسمة، سكريات، معادن ( فلور، منجنيز، كبريت، بوتاسيوم، حديد)، فيتامينات (C، B2،B1،A).
2- يفيد قمر الدين للعطش وفي تنظيم عمل الأمعاء ومن الأفضل شرب شراب قمر الدين.
3- يقوي شراب قمر الدين الأعصاب ويفتح الشهية ويقوي الخلايا.
4- يزيد من مناعة الجسم.
5- يرطب وينظف الأمعاء ويهدئ الأعصاب.
