أسرع طريقة لعمل الزبيب في المنزل
يعتبر الزبيب أحد مكونات ياميش رمضان الأساسية، والتي لا تستغنى عنها المرأة خلال الشهر الكريم، سواء في تحضير الأطباق الحادقة أو الحلوة.
ونظرا للارتفاع الملحوظ في الأسعار تقدم خبيرة التغذية العلاجية آية حسنى، طريقة عمل الزبيب في المنزل بتكلفة اقتصادية وسهلة.
المكونات:
كيلو عنب أخضر
2 كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون
نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة:
يتم غسل العنب جيدا، وبعد ذلك يتم إضافته إلى الماء المغلى والمضاف إليه باقى المكونات السابقة لمدة دقيقة واحدة فقط، وأثناء ذلك قومى بتحضير صينية كبيرة لوضع العنب بها بعد انتشاله من الماء، وضعى هذه الصينية في مكان معرض للشمس لمدة 5 أيام حتى يتم تجفيف العنب، ثم يتم حفظه في برطمان داخل الثلاجة للاستخدام.
