طريقة إعداد سلاطة الرنجة بالبطاطس والبنجر
الرنجة من الأسماك المدخنة التي يعشقها المصريون ويكثر الإقبال على تناولها في شم النسيم، وتقدم بسمة السباعى، خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل سلاطة الرنجة بالبطاطس والبنجر.
المكونات:-
2 ثمرة جزر
2 ثمرة بنجر
خيار
فلفل أبيض
حبة بصل صغيرة
رنجة متوسطة مخلية
2 ثمرة بطاطس متوسطة
لعمل الصوص
كوب كريمة أو زبادي
ملعقة عصير ليمون
2 ملعقة عصير بنجر
سكر
ملح
الطريقة:-
نسلق البطاطس والجزر في حلة، ونسلق البنجر في حلة أخرى، ثم نقشرها ونقطعها مكعبات، ونضيف عليهم البصل والخيار والرنجة المقطعين ونخلطها معا، ثم نخلط مكونات الصوص جيدا ونصبها على السلاطة، وتزين بمكعبات البنجر وتقدم بعدها.
