بالصور.. تزاحم «الأسايطة» على محال الفسيخ قبل «شم النسيم»
تشهد محال بيع الأسماك المملحة بأسيوط، اليوم الأحد، إقبالا مكثفا من المواطنين على الشراء، استعدادا لتناولها غدا في عيد شم النسيم.
واحتلت محال بيع الفسيخ والرنجة والملوحة بمنطقة المجذوب المرتبة الأولى من الزحام والإقبال من المواطنين الذين تتنوع ميولهم حسب تنوع الأسماك المملحة، وخاصة لانخفاض أسعار الفسيخ والرنجة مقارنة باللحوم مما جعل الإقبال عليها هذا العام أكثر من الأعوام السابقة حسب آراء التجار.
ويقول ميلاد أشهر بائعي الأسماك المملحة وصاحب محل فسخاني بأسيوط: "إن الإقبال هذا العام يزيد عن الأعوام السابقة لأن أسعار الأسماك في متناول جميع الطبقات فضلا عن تنوعها وإقبال الأسايطة يكون أعلى على الملوحة بأنواعها أكثر من الفسيخ، بينما تجد أسماك الرنجة إقبال جميع الطبقات وخاصة لاستخدامها في أنواع كثيرة من الأطباق.
وأضاف ميلاد، أن الأسماك يوجد منها المخلي وبالعظم والعادي، ورغم أن الأسعار شهدت في السنوات الخمس الأخيرة ارتفاعًا كبيرا وخاصة للفسيخ فإن هذا العام يترواح سعر كيلو الفسيخ ما بين 60 جنيهًا إلى 70 جنيهًا كما أن أسعار ملوحة كلب البحر أو الكلابي والتي يفضلها الكثير من الأسايطة وصل سعرها لـ 65 جنيها.
ومن جانبه قال المهندس محمود الخولي أحد المشترين، أن شم النسيم وأعياد الربيع تعني بالنسبة للأسايطة الفسيخ والرنجة والبصل والذي يقبل عليهم المواطنين كثيرا ويكون هذا اليوم فرصة للتجمع والاستمتاع بالطقس المعتدل مع الوجبات الفاتحة للشهية من الأسماك المملحة.
وتحذر أم إسلام صاحبة محل فسيح، ربات البيوت من اختيار الأسماك المملحة المخزنة بطريقة خاطئة إذ إنها ربما تؤدي للتسمم وعليهم أن يلجأوا للمحال الموثوق بها والتي تقع تحت نظر مباحث التموين لما للأسماك المملحة من خطر على صحة المواطنين وخاصة الأطفال.
