بالصور..إقبال على شراء الملوحة في أسوان

يعد شم النسيم موسمًا لبيع الأسماك المملحة بأنوعها في محافظة أسوان والتي تشتهر بأجود أنواع الملوحة على مستوى الجمهورية، وتشهد محال بيع الأسماك المملحة إقبالًا هائلًا في الفترة الحالية.

قال المعلم عبد الصبور أبو غالي صاحب فسخاني السد العالي بأسوان: إن أسعار الملوحة الأسوانية تتراوح مابين 30 إلى 50 جنيها للكيلو، ومنها المخلي ويصل سعر الكيلو إلى 60 جنيهًا، موضحًا أنه يتم حفظ الأسماك جيدًا ووضعها في صفائح مبطنة بأكياس بلاستيكية حتى لا تفسد.

وأضاف أن أهالي أسوان يفضلون شراء الملوحة عن الفسيخ والرنجة والأنشوجة، لأن ملوحة أسوانى لها طعمها المميز، ويأتى الزبون لشرائها من مناطق مختلفة على مستوى الجمهورية، مشيرًا إلى أن الإقبال على شراء الأسماك المملحة هائل خلال احتفالات شم النسيم وأعياد المسيحيين.