5 نصائح عند شراء الرنجة

نصحت الدكتورة ليلى علي محمود أستاذ الأحياء المائية بالمركز القومي للبحوث بعدة نصائح عند شراء الرنجة وهى:

1- أن يتم الشراء من محال معروفة ومتخصصة وتخضع للراقبة الغذائية.

2- وأن يذكر اسم الشركة المنتجة وتاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية.

3- أن تكون مغلفة وذات لون ذهبي ولا يوجد على سطح الجسم تهتك أو علامات عفن نتيجة الفطريات.

4- لا يوجد بداخلها أي أنواع من الديدان.

5- أن تكون ذات رائحة جيدة غير نفاذة علما بأن الرنجة أفضل صحيا من الفسيخ.