خبير صحى: 6 فئات مستبعدة من تناول الفسيخ في شم النسيم

حذر الدكتور عصام رمضان، الخبير الصحى بالجمعية المصرية للأمم المتحدة، من تناول 6 فئات الفسيخ في الاحتفال بشم النسيم، مع عدم الأفراط في تناوله بالنسبة للأصحاء.

وقال رمضان في تصريحات لـ"فيتو": إن هذه الحالات التي يحظر عليها تنول الفسيخ أو الرنجة، تشمل مرضى القلب أو ضغط الدم المرتفع أو تصلب الشرايين لارتفاع نسبة الصوديوم في هذذ المنتجات التي تقلل الضرر، وتسبب المزيد من المتاعب الصحية بجانب مرضى الكبد نتيجة تحلل الفسيخ الناتج عن ظاهرة التيبسس الرمى لتحلل الأنسجة وزيادة نسبة السموم بها لتلقى مزيدًا من ألاعباء على الكبد باعتباره مصفاة السموم للأغذية.

وأضاف أن ارتفاع نسبة الأملاح بالفسخ يزيد من ترسيب الحصوات والأملاح بالكلى، بما يحد من أدرار البول نتيجة حمض اليوريك أسيد، كما أن الأسماك اللملحة تزيد من حموضة المعدة التي تعانى من الالتهابات بما ينصح تناول القليل من الأسماك المدخنة.