صينية السمك السنجارى لعزومات شم النسيم
مع بداية العد التنازلى للاحتفال بعيد شم النسيم والذي يشتهر فيه بتناول الأسماك المملحة كالفسيخ والرنجة ولكن هناك من لايفضلون مثل تلك الاطعمة لذا نقدم لكم اليوم طريقة جديدة ومميزة لعمل صينية السمك السنجارى من مطبخ الشيف داليا شبانة والتي يمكنك تناولها في هذا اليوم والاستمتاع باجواء الربيع الخلابة.
المكونات:
سمك بلطي
فلفل ألوان
طماطم
بصل
ثوم
عصير ليمون
بقدونس
جزر مبشور
ملح
كمون
بهارات السمك
جنزبيل
بودرة شطة
الطريقة:
شوحي الفلفل الألوان في الزيت مع البصل ثم ضيفي رشة ملح ثم ضيفي الجزر وقلبيهم جيدا وبعد ذلك ضيفي الجنزبيل والشطة والكمون والفلفل الأسود وقلبيهم جيدا ثم ضيفي البقدونس.
قطعي البصل حلقات وضعيها في الصينية ثم احضري السمك وتبليه بالليمون واحشيها بالتتبيلة وادخليها الفرن حتى تمام النضج وقدميها بألف هنا.
