طريقة عمل الكرواسون بالجبن من الشيف داليا

يعتبر الكرواسون من أسرع وأفضل الأطعمة التي يمكنك تقديمها لأولادك خلال فترة الامتحانات، حيث يساعدهم على الشعور بالشبع والحصول على التغذية المتكاملة دون إهدار الوقت.. لذلك تقدم الشيف داليا شبان، أسرع طريقة لعمل الكرواسون بالجبن بنفسك في المنزل.

المكونات:
3 أكواب دقيق
ملعقة سكر
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة خميرة
ماء
جبنة قريش
بقدونس
زيت
بيضة
فانيليا

الطريقة:
قومى بإضافة كل من السمن والدقيق والخميرة والسكر والملح في وعاء للعجن واخلطيها جيدًا ثم أضيفي الماء تدريجيا حتى تتشكل عجينة طرية ومتماسكة ثم تترك العجين لتخمر نحو ساعة ثم تفرد بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق.

وبعد ذلك اخلطي الجبنة والزيت والبقدونس وتقطع العجين لمثلثات بالسكين وضعي الحشوة في قاعدة المثلث ويلف العجين ويثنى الأطراف حتى يكون على شكل الكرواسون بشكله المعروف.. ويترك نصف ساعة أخرى لتخمر واخلطي البيضة والفانيليا والقليل من الماء وادهني وجه العجينة بالخليط، ثم أدخليه الفرن على صاج الفرن درجة حرارة 200 حتى يحمر قاع الكرواسون ثم يرفع على الشبكة ليحمر الوجه.