شعبة الثروة الداجنة: ارتفاع معدلات استهلاك البيض في شم النسيم

قال الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة: إن استهلاك المصريين من البيض سنويا يصل إلى 8 مليارات و200 مليون بيضة ليتراوح نصيب الفرد ما بين 80 إلى 100 بيضة في العام.

وأوضح لـ"فيتو" أن هناك زيادة في معدل استهلاك البيض خلال الاحتفال بأعياد شم النسيم مع الأسماك والفسيخ والرنجة في حين يقل الإقبال على الدواجن، لافتًا إلى أن سعر كرتونة البيض حاليًا يصل إلى 16 جنيهًا بالمزارع بما دفع الشباب الذي يعمل في هذا النشاط من محافظتى الغربية والمنوفية إلى الشكاوى لتراجع السعر مع زيادة تكلفة الإنتاج وخاصة الأعلاف بما لا يحقق لهم مزيدا من الربح الكافي.

وأضاف رئيس شعبة الثروة الداحنة: "إن سعر كيلو الدواجن يصل إلى 17 جنيهًا بالمزارع في حين يتم حصول المستهلك النهائى عليه بـ20 جنيهًا أو أكثر في بعض الأسواق التي يتم طرح المنتج بها".