«القومي للبحوث»: الأسماك المستزرعة أفضل من البحرية
أكد الدكتور أحمد نور الدين، أستاذ الأسماك بالمركز القومي للبحوث، أن الأسماك المستزرعة ليست ضارة وفي بعض الأحيان تكون أفضل من الأسماك البحرية.
وأضاف أستاذ الأسماك في تصريحات صحفية اليوم الثلاثاء، أن الأسماك المستزرعة أساسا هي العائلة البورية وعائلة البلطي وهي أسماك نباتية التغذية وتتغذي على العلف المصنع عالي القيمة الغذائية أو الغذاء الطبيعي من الطحالب عالية القيمة الغذائية.
وأشار إلى أن هذه الأسماك غير مفترسة وبالتالي لا تأكل الطيور النافقة أو الحيوانات النافقة، وأضاف أن من المفاهيم المغلوطة أن الأسماك غير المستزرعة أفضل من الأسماك المستزرعة، مؤكدا أن الحقيقة عكس ذلك، وأشار إلى أن الأسماك المستزرعة تلقى الرعاية الغذائية والصحية أكثر من الأسماك غير المستزرعة ولذلك هي الأكثر فائدة.
وأضاف أن المؤسسات الطبية أوصت باستخدام لحوم الأسماك بدلا من اللحوم الحمراء تجنبا لأمراض القلب والزهايمر.
