طاجن الكاليمارى من مطبخ الشيف حسن
يعتبر طاجن الكاليمارى من الأكلات اللذيذة والمفيدة جدا لصحتك وصحة اسرتك وبالتحديد للأولاد خلال الدراسة حيث يساعد الكاليمارى أو السبيط في زيادة التركيز وتقوية الذاكرة.. تعلمي طريقة عمله من مطبخ الشيف حسن.
المكونات
50 جرام سمن
يصل شرائح
5 فص ثوم شرائح
فلفل رومى شرائح
2 فلفل حامى شرائح
نصف كيلوعصير طماطم
صلصه
شوربه خضار
ملح
فلفل أسود
كمون
نصف كيلو كاليمارى شرائح
كسبرة مفرومه
عصير ليمون
بشر ليمون
(التزيين)
فلفل رومى ألوان شرائح
شرائح طماطم
الطريقة:
في إناء على النار نشوح البصل في سمن وعندما يدبل نضيف الثوم ونضيف الصلصه وعصير طماطم وفلفل وفلفل حامى ونتبلها ملح وفلفل وكمون ونضيف شوربه ونتركها تتسبك ونضيف الكاليمارى وكسبرة وعصير ليمون وبشر ليمون وياخد غلوة ونرفعها من على النار.
وفى طاجن نضع الكاليمارى ونرص عليه شرائح الفلفل وشرائح الطماطم وندخل الطاجن الفرن على 180 درجه لمدة 15 دقيقة.
