طريقة عمل شيش طاووق السمك من مطبخ الشيف شربيني

يعتبر السمك من الأطعمة المفيدة جدا للإنسان، حيث ينصح معظم خبراء التغذية على تناوله مرة أو مرتين خلال الأسبوع، للاستفادة من فوائده العديدة، مثل زيادة الذكاء وحماية وظائف المخ.. لذا نقدم لكِ اليوم طريقة جديدة لإعداد شيش طاووق السمك من مطبخ الشيف شربيني، لتستمتعي مع أسرتك بطعم مختلف ولذيذ.

المكونات:
سمك فيليه
عصير ليمون
بصل
كمون
ثوم
ملح وفلفل
شطة
طماطم
مشروم
فلفل ألوان
زيت زيتون

الطريقة:
افرُمي الثوم مع كمون وكركم وشطة وزيت زيتون وليمون وملح وفلفل وشطة، ثم قومي بتبليل قطع السمك مع المشروم بالتتبيلة المعدة سابقا مع قطع البصل والفلفل الألوان.

ضعي السمك مع الخضراوات بالتبادل مع بعضهما البعض في خلة خشبية طويلة ثم ضعيها على شواية ساخنة حتى تنضج، وبعد ذلك تقدم مع الأرز البني وسلطة الخضراوات.