10 فوائد مذهلة للجرجير
قال الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، واستشاري الأطفال، وزميل معهد الطفولة، بجامعة عين شمس، إن الجرجير «كبسولة طبيعية ترفع المناعة، وفوائده تحتم تناوله يوميًا».
وأضاف لـ«فيتو» أن الجرجير يتميز بـ10 فوائد، وهي:
- 90% ماء لترطيب الجسم.
- 25% سعر حراري، فلا يزيد من الوزن.
- انخفاض نسبة الدهون، وخالي من الكوليستيرول.
- يحتوي على الكربوهيدرات بنسبة 3.65%.
- الألياف الغذائية 1.6% والتي تقلل من الحساسية وتحمي من السرطان وترفع المناعة.
- به تسعة فيتامينات؛ فهو مصدر جيد جدًا لحمض الفوليك المهم لوظائف الجهاز العصبي، وإنتاج الموصلات العصبية المهمة للسعادة، وهرمون البهجة والسعادة والانشراح والمزاج العالي، وإنتاج البروتينات داخل الجسم، ومصدر ممتاز لفيتامين «أ» الذي يرفع المناعة ويخفظ البصر.
- به مضادات أكسدة ترفع المناعة وتحمي من السرطان وتفيد مرضى الحساسية، والكلورفيل منشط للمناعة، وبه مركبات ضد السرطانات.
- يحتوي على معادن مهمة مثل: «الحديد، الكالسيوم، النحاس، الماغنيسيوم، البوتاسيوم، المنجنيز، الفوسفور، السيلينيوم، الزنك».
- الجرجير صديق الجلد، حيث يفيد الجرجير وخلاصته الجلد ويزيد من تركيز بروتين الفيلاجرين، وهو مرطب ويقوي الطبقة القرنية من البشرة ويسهم في إكساب الجلد المرونة.
- يحمي من قرحة المعدة، ويقلل من الحموضة.
