محمد شكري: اعتماد عدد من المواصفات للسلع الغذائية

أكد محمد شكري، رئيس غرفة الصناعات الغذائية، باتحاد الصناعات، أن الغرفة شاركت في اجتماع مجلس إدارة هيئة المواصفات والجودة، حيث تم اعتماد عدد من المواصفات منها: مشروب الشعير غير الكحولي (رقم2016/ 1765)، الحلاوة القابلة للفرد (جديدة)، مواصفات التوابل (43 صفة)، ألبان الرضع.

وأشار شكرى إلى أنه تم عقد اجتماع اللجنة المشكلة لإعداد قوائم الإضافات لدراسة المواد المضافة التي أقرها الكودكس في 2015، وضمها إلى القرارات المصرية 204، 756 لسنة 2016.

وقال شكرى إن اللجنة المشكلة لدراسة مواصفة فترات الصلاحية رقم 2613 لسنة 2008، قامت بالرد على شركات الخميرة الخاص بتحديد فترة صلاحية الخميرة الجافة، وانتهت إلى أن «تحديد فترة الصلاحية للخميرة الجافة يكون بمعرفة المنتج وعلى مسئوليته باعتبار أن الخميرة الجافة غير مدرجة في الجزء الثاني من المواصفة الخاصة بفترات صلاحية المنتجات الغذائية».